【学校概况 】
优嘉餐饮管理有限公司在重庆、昆明等地开办了优嘉烘焙培训，主要培训项目有西点、奶油裱花、咖啡饮品、法式甜点、欧包面包、韩式裱花、英式翻糖、手工巧克力、气球派对搭建、韩式马卡龙等课程。情境化教学,国际化教学标准,顶级专业的硬件设备,名师教学,店铺式培训和实践操作,全面的售后服务支持。学院秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了无数优秀的西点创业者,始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值,对学员全程服务,并且不断融入实践教学，努力打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是优嘉长远的发展目标。
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（课程具体内容较丰富，学美导师会安排老师为您详细解答）
课时：24天
培训费用：13900元
（特别注意：报名学习时务必走平台预定或者全部学费进行办理资金托管，定金30天内无忧退，享受学美学习保障和售后，平台之外成交平台不承担售后责任）
每期人数：4-8人
上课制度：全日制
教学模式：小班制教学
学习内容：
《第一周》
星期一
·提拉米苏·慕斯蛋糕的理论知识教学·原味·莓果味·芒果百香果味
星期二
·提拉米苏·慕斯蛋糕实操·芋泥味·甜品硅胶模具的使用·豆乳味·青柠莫吉托味
星期三
·榴莲芝士·口味奶油蛋糕教学·抹茶青柠·蛋糕装饰技巧·芒果青柠
星期四
·黑森林·网红甜品教学·草莓小确幸、·巴斯克(原味/榛子味/开心果味)
星期五
·杨枝甘露·口味奶油蛋糕实操·蓝莓乳酪
星期六
·装饰慕斯蛋糕·慕斯蛋糕实操·甜品台爆款布丁杯教学
《第二周》
星期一
·蜜桃夹心·知识理论学习·蜜桃乌龙茶蛋糕胚·了解原材料的运用·宝桃慕斯
星期二
·开心果久康迪·橘子库里·覆盆子草莓酱·原材料的打发技巧·覆盆子·凝固剂的使用方法·橘子果酱
星期三
·白巧克力慕斯/组装·朗姆酒奶油·橙味蛋糕·热带水果酱·橘子慕斯/组装·淡奶油的控温与打发技巧·菠萝果酱·慕斯的混拌方法
星期四
·椰子慕斯/组装·装饰配方·芝士慕斯/组装·装饰的制作手法与注意事项
星期五
·喷砂液·喷砂液的制作与喷砂机的使用方法
星期六
·淋面/摆台·配方的讲解与摆台的搭配
《第三周》
星期一
·金色奶油夹心·香草甘纳许·杏仁蛋糕·产品的味觉搭配·茉莉花甘纳许·凝固计的使用方法·香草沙布雷
星期二
·柑橘果酱.橘子啫喱.柑橘浸泡液.烫面蛋糕胚·香草香缇奶油·材原材料的打发温度与注意事项
星期三
·棒子帕尼尼·咖啡浸泡液·穆斯林奶油·榛子酥脆·黑巧克力甘纳许·不同奶油的使用方法·咖啡蛋糕·饼干底的制作
星期四
·榛子帕尼尼穆斯林奶油·泡芙面团·榛子酥脆·坚果酱料的制作与研磨·泡芙酥皮·烫面的技术知识点
星期五
·苹果酱汁·巧克力的调温与应用技巧·苹果慕斯·果茸的搭配与温度控制·装饰配方
星期六
·喷砂淋面装饰摆台·产品综合摆台呈现搭配技巧
《第四周》
星期一
·菠梦生姜分子球内陷·开心果帕里里·牛奶蛋糕·开心果达克瓦兹·藿香马斯卡彭奶油·柑橘果糊·杏仁酥脆·不同食材搭配与高阶材料的运用·杳仁莎布蕾面团
星期二
·开心果马斯卡彭轻奶油·可可杏仁莎布蕾·莎布蕾开心果·杏仁帕尼尼·阿尔维蛋糕·巧克力味觉搭配的技术要点·可可碎奶油霜·坚果的组合技巧
星期三
·酥脆底·咖啡泡芙蛋糕·可可牛奶巧克力慕斯·咖啡牛巧香缇奶油·焦糖可可碎·浓郁系材料的选料搭配·咖啡核桃帕尼尼·烫面结合技法·核桃咖啡酥脆
星期四
·咖啡漫泡液·黑加仑果糊·咖啡内陷·榛子蛋糕胚·香蕉果糊·焦糖波波米·咖啡奶油霜·榛子酥脆·巧克力涂层·原材料自主加工使用技巧
星期五
·炸弹面糊·基础酱料的制作技巧·榛子香草慕斯/组装·打发工艺·装饰配方
星期六
·装饰摆台·成品展示颜色搭配味觉层次组合
免费复学，不限复学次数，不限复学年限；课程更新新品免费学习
赠送工具吗？赠送工作服、围裙
外地学员免费提供住宿吗？
学校提供住宿上下铺(卧室600/月客厅500/月含水电气物业费清洁费)押金100元；入住开始计算，包含节假日周末；宿舍有热水器、冰箱、空调等；只需带个人用品即可
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课时：18天
培训费用：7800元
（特别注意：报名学习时务必走平台预定或者全部学费进行办理资金托管，定金30天内无忧退，享受学美学习保障和售后，平台之外成交平台不承担售后责任）
每期人数：7-10人
上课制度：全日制
教学模式：小班制教学
学习内容：
《第一周》
星期一
·色彩搭配理论与调色实操·韩式裱花材料认识分析·奶油霜配方分析制作·奶油霜调色练习·裱花工具认识及选择
星期二
·花嘴定位·花嘴对应花型/花嘴定位/使用方法·玫瑰制作·调色技巧与装袋手法·索罗兰/绣球花制作
星期三
·庭院玫瑰制作·花嘴对应花型使用/花嘴定位·蓝盆花/非洲菊制作·调色技巧/装袋手法
星期四
·跳舞毛茛/蝴蝶兰/芍药花制作·花嘴对应花型使用方法·花嘴定位/调色技巧/装袋手法
星期五
·圣诞花/棉花制作·花嘴对应花型使用方法·松果/树莓制作·花嘴定位/调色技巧/装袋手法·装饰花/树叶制作
星期六
·自然系裱花蛋糕组装·真胚组装技巧·组装色彩搭配分析·装饰设计分析
《第二周》
星期一
·奶油霜制作·手绘图案层次分析·手绘工具选择分析·手绘材料选择
星期二
·浮雕手绘制作·浮雕蛋糕手绘转印技巧·人物手绘技巧·卡通娃娃手绘技巧
星期三
·浮雕手绘蛋糕·浮雕手绘蛋糕抹面技巧·手绘场景设计
星期四
·芝士转印手绘·卡通图片选择·手绘技巧·芝士转印手法
星期五
·淋面酱制作·戚风蛋糕配方分析·QQ皮制作·淋面酱配方分析·戚风蛋糕胚制作
星期六
·卡通异型淋面蛋糕·卡通蛋糕无痕修胚技巧·异型淋面蛋糕淋面温度分析·不同颜色淋面技巧·卡通蛋糕组装分析
《第三周》
星期一
·奶油霜制作·刮刀花工具/材料选择·刮刀叶子·奶油霜使用状态技巧·刮刀花叶子手法分析
星期二
·刮刀郁金香·郁金香手法示范分析·刮刀绣球·绣球组装技巧·刮刀马蹄莲·马蹄莲手法分析·奶油霜抹面技巧
星期三
·刮刀花蛋糕·刮刀使用技巧·刮刀银莲花·刮刀花瓣定位·刮刀玫瑰·花瓣调色技巧·刮刀康乃馨·花瓣组装细节分析·刮刀水仙花
星期四
·豆沙霜制作·刮刀使用技巧·刮刀五瓣花制作·刮刀花瓣定位·刮刀蝴蝶兰制作·花瓣调色技巧·花瓣组装细节分析
星期五
·豆沙刮刀花蛋糕·豆沙霜抹面技巧·刮刀花花瓣组装手法分析·蛋糕组装设计·成品色彩搭配技巧
星期六
·刮刀花蛋糕·刮刀花蛋糕设计组装·刮刀花花瓣组装手法分析·成品蛋糕
免费复学，不限复学次数，不限复学年限；课程更新新品免费学习
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外地学员免费提供住宿吗？
学校提供住宿上下铺(卧室600/月客厅500/月含水电气物业费清洁费)押金100元；入住开始计算，包含节假日周末；宿舍有热水器、冰箱、空调等；只需带个人用品即可
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课时：4天
培训费用：3000元
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每期人数：4-6人
上课制度：全日制
教学模式：小班制教学
学习内容：
星期一
·蓝莓酱/草莓酱·饼壳原理讲解/原料分析·树莓酱/橙子酱·调色教学/制作步骤·芒果百香果酱·手法演示/实际操作/烘焙细节解析·柠檬凝乳/甘那许酱·饼壳展示拍照/饼壳配对/饼壳保存教学·基础流心酱制作
星期二
·芒果百香果酱·基础香草奶油制作·柠檬凝乳/甘纳许酱·制作步骤/原理/温度·香橙芝士条·保存方式/各类注意事项·黑芝麻/榴莲/香蕉/水蜜桃·果酱内馅
星期三
·芒果百香果/豆乳年糕·黄金芝士饼干/蓝莓芝士·原味优格乳/草莓优格乳·开心果树莓/椰香白巧·香橙白巧/抹茶/抹茶咖啡拿铁·奥利奥/妈妈是外星人·费列罗/海盐香草·度思奶茶/提拉米苏/焦糖饼干
星期四
·实操/挤内馅/组装讲解·摆台/售卖讲解·成分分析/运输注意事项·食材/原料/包装/链接分享
免费复学，不限复学次数，不限复学年限；课程更新新品免费学习
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外地学员免费提供住宿吗？
学校提供住宿上下铺(卧室600/月客厅500/月含水电气物业费清洁费)押金100元；入住开始计算，包含节假日周末；宿舍有热水器、冰箱、空调等；只需带个人用品即可
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课时：6天
培训费用：3800元
（特别注意：报名学习时务必走平台预定或者全部学费进行办理资金托管，定金30天内无忧退，享受学美学习保障和售后，平台之外成交平台不承担售后责任）
每期人数：4-7人
上课制度：全日制
教学模式：小班制教学
学习内容：
星期一
·咖啡知识架构建立·手冲咖啡品鉴·世界两大豆种了解·奶泡的打发与认识·四大产区咖啡豆梳理·牛奶的选择/如何控制奶泡·咖啡生豆常见处理法·拉花练习·咖啡风味轮了解
星期二
·意式咖啡了解·标准萃取/莘取不足/过度萃取·咖啡机/研磨机的正确使用·如何调整粉液比例研磨度·意式咖啡萃取的标准操作流程讲解·咖啡吧台中卫生规范要求·意式咖啡感官实践·拉花练习
星期三
·手冲冲煮·烘焙度对咖啡风味与苹取影响·影响咖啡冲煮的七大要素·不同的烘焙度的冲煮方案·过滤介质/水质/粉水比/水温·五种风格的咖啡冲煮方案·研磨度/冲煮手法/磨豆机·手冲/拉花练习·不同的加工处理对咖啡风味的影响
星期四
·手工熬制糖浆/果酱的制作·手冲/拉花炼习稳定出图·基础柠檬糖水/香草糖浆/太妃酱·橘皮糖浆/话梅糖浆/复合肉桂糖浆·玫瑰酱/奶盖等·冷苹咖啡的制作
星期五
·全品类菜单梳理及制作·收银岗位的工作要求/点单话术·创意饮品课程及实操/模拟店铺出品·出餐和打包流程讲解·特词/常见奶咖/美式/无咖类·堂食/外带出品杯规格·冷萃等30余款可延伸·杯量/奶量统一·不同咖啡的制作标准及注意事项·拉花稳走出图
星期六
·咖啡馆设备梳理·店务开吧收吧梳理·咖啡机/磨豆机/辅组器具的区封与选择·拉花巩固练习·咖啡馆出品常见物料选择及渠道分享·咖啡机清洗保养·产品成本计算·查缺补漏/课程总结·定价体系及及菜单结构梳理
免费复学，不限复学次数，不限复学年限；课程更新新品免费学习
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外地学员免费提供住宿吗？
学校提供住宿上下铺(卧室600/月客厅500/月含水电气物业费清洁费)押金100元；入住开始计算，包含节假日周末；宿舍有热水器、冰箱、空调等；只需带个人用品即可
（课程具体内容较丰富，学美导师会安排老师为您详细解答）
课时：12天
培训费用：3000元
（特别注意：报名学习时务必走平台预定或者全部学费进行办理资金托管，定金30天内无忧退，享受学美学习保障和售后，平台之外成交平台不承担售后责任）
每期人数：10-15人
上课制度：随到随学
教学模式：小班制教学
学习内容：
《第一周》
星期一
.植物/乳脂/动物奶油教学·配方分析讲解·三种奶油品牌介绍.材料/工具讲解·奶油打发状态教学·蛋白打发状态教学·店面设备讲解·手法教学及演示·稳定淡奶配方教学·烤箱讲解运用·五种口味奶油教学·蛋糕胚烤胚制作·色彩的构成讲解运用·蛋糕脱模讲解·戚风蛋糕(原味/可可味/抹茶味)
星期二
·打发奶油/圆胚抹胚练习.球形抹胚教学·抹圆胚平面/侧面/一刀收抹胚·心形抹胚刀收手法教学.教学及演示·球形胚/心形胚/方胚抹面练习·弧形胚抹面教学及演示·检查考核
星期三
·打发奶油/圆胚抹胚练习·小18齿裱花嘴认识教学·方胚抹面刀收手法教学.法式吊线教学·开业蛋糕讲解·圣安娜裱花嘴认识教学·裱花袋运用示范·单日作品练习检查考核/出作品·贝壳裱花教学
星期四
·打发奶油/圆胚抹胚考核·五瓣花教学及演示.多种裱花嘴认识教学·玫瑰花教学及演示.玫瑰花嘴教学·单日作品练习检查考核/出成品·裱花棒认识运用
星期五
·打发奶油/心形胚抹胚考核.多种花边教学练习·立体卡通动物演示教学·网红花边/INS风抹面教学.拉线膏教学运用.单日作品练习检查考核/出作品·奶油平面手绘蛋糕讲解教学
星期六
·色彩运用各种蛋糕认识·打发奶油/出成品·双层蛋糕成品制作检查考核
《第二周》
星期一
·打发奶油/心形胚抹胚考核·蝴蝶蛋糕裁胚/装饰教学·戚风胚烤制.成品制作·圆形胚真胚蛋糕要点讲解
星期二
·打发奶油/心胚抹胚考核.湖水教学.景观蛋糕教学.景观蛋糕成品制作.景观蛋糕裁胚/装饰教学·蝴蝶蛋糕裁胚/装饰教学成品制作·巧克力甘那许运用
星期三
·打发奶油/心形抹胚考核.主题蛋糕教学·盘胚戚风烤制·翻糖配件组合教学·卡通敲敲乐蛋糕教学·卡通敲敲乐外壳/翻糖配件教学·工具讲解.成品组装制作·巧克力基本理论讲解/调色教学
星期四
·打发奶油/方形抹胚考核·各种网红蛋糕翻糖配件制作·盘胚戚风烤制·成品制作·网红半翻糖蛋糕教学·异形蛋糕裁胚教学
星期五
·打发奶油/方形抹胚考核·多层蛋糕打桩讲解·戚风胚打发制作·异形蛋糕裁胚教学·卡通立体蛋糕教学·卡通立体蛋糕成品制作·卡通立体蛋糕打桩技巧教学
星期六
·巧克力羽毛配件演示运用·天鹅蛋糕组装演示·天鹅蛋糕裁胚教学·天鹅蛋糕成品制作
免费复学，不限复学次数，不限复学年限；课程更新新品免费学习
赠送工具吗？赠送工作服、围裙
外地学员免费提供住宿吗？
学校提供住宿上下铺(卧室600/月客厅500/月含水电气物业费清洁费)押金100元；入住开始计算，包含节假日周末；宿舍有热水器、冰箱、空调等；只需带个人用品即可
（课程具体内容较丰富，学美导师会安排老师为您详细解答）
课时：18天
培训费用：7200元
（特别注意：报名学习时务必走平台预定或者全部学费进行办理资金托管，定金30天内无忧退，享受学美学习保障和售后，平台之外成交平台不承担售后责任）
每期人数：8-15人
上课制度：全日制
教学模式：小班制教学
学习内容：
《第一周》
星期一
·面包起源及发展趋势·国包调程与国包基础原料运用·面包基础工艺流程讲解·面包天然酵母种与商业酵母种解密
星期二
·大米面包·机器设备的认识·韩式蜂蜜脆底面包.原料配比/发酵方法/制作要点.练习(牛角型/橄榄型/条型)·练习 (西/圈/常规面包擀制手法)
星期三
·德式沙拉热狗·蜜烟熏鸡肉馅制作·香熏鸡肉堡·奶酥馅的制作以及口味延中·抹茶旋风奶酥·奶油搅打注意事项以及装饰要点·奶油爆米·日式米粉面包配方解密·埃及奶油饼
星期四
·小熊面包·日式经典柴鱼调理面包·香草卡仕达面包·欧克皮制作以及克林姆牛奶馅制作·乳酪红豆绕·香草牛奶卡仕达制作要点讲解制作·日式大阪烧·水性豆沙馅料选择以及比例制作·日式小黄米面包·制作独家桂花小米馅
星期五
.台式菠萝包·俄梦包类别教学台式装萝皮制作·香肠帕罗罗·特制鸡蛋沙控制作·芋泥肉松咸蛋大鼓·芋头选择与制作馅咸蛋黄肉松馅制作·肉松卷·经典产品系列教学·奥尔良腿排起士·正方形面包造型
星期六
·考核练习
《第二周》
星期一
·法式奶油棍·法式奶油面包动物奶油霜制作·法兰克福香肠·法式脆皮芥末籽香肠面包制作整形.法式培根三角包·培根洋葱馅炒肘·核桃马里奥·法式奶油霜制作法式蛋白霜制作·苹果肉桂卷·风靡欧美的肉柱面包揭秘
星期二
·醇热白吐司·隔夜中种工艺醇熟白吐司切片制作·双色抹茶黑豆吐司·抹茶与黑豆的完美结合搭配·柳奶皇后吐司·椰蓉与黄油馅教学制作·和风牛乳吐司·牛乳吐司成型手法教学·超软榴莲炼乳吐司·超软程芽炼乳面包制作
星期三
.金牌手撕包.起酥机详细操作教学·飓风咸蛋吐司·起群系列讲解以及咸蛋黄馅制作·经典原味可颂·起酥层次油温面温详解·培根串烧·网红可颂教学制作·黑金开心果可颂·经典丹麦组合系列·蝴蝶结双色可颂·开心果奶油调制·花式水果丹麦
星期四
·全麦吐司·现烤三明治教学制作·藤椒肉松吐司·卡仕达玉米面糊制作·切达洋葱乳酪吐司·川味藤椒馅制作·经典乳酪·低脂任糖全麦制作.现烤类三明治·低卡圈食纤维面包教学·炭烧三明治·蒙布朗三明治
星期五
·原味海盐可颂·鲜皮面团制作·概香盐可颂·日式口味盐卷系列·黑松露盐可颂·滕椒鸡肉馅制作·网红丹麦奶油号角·奶酥馅制作·藤概鸡肉碱水/抹茶碱水·碱水工艺教学·碱水芝士球·黑芝麻碱水·养生芝麻馅制作·老干妈肉松碱水
星期六
·考核练习
《第三周》
星期一
·橘香乳酞贝果·美式贝果工艺教学制作·藤柜麻辣贝果·贝果口味馅料制作·黎麦芋泥贝果·藤椒肉松馅·亚麻籽蓝莓贝果·金枪鱼馅·墨鱼肉脯贝果·蓝莓奶油馅·春日毛豆芝士贝果·贝果演变讲解
星期二
·奇亚籽黄金短棍·无油无糖的法程制作·菠菜肉骨头·法式面包配方讲解·荣莉花茶怡巴塔·中国风茶味意式面包·大力水手起士·重庆特产恰巴塔制作·坚果能量棒·菠菜系列款欧
星期三
·岩烧芒果·爆浆槽莲馅制作·咸蛋超人·芒果乳酪酱制作·法式乳酷百香果·流沙咸蛋皮制作·伯爵释香·百香果乳酪酱制作·超级樯莲王·流沙蛋黄馅制作·蒜香歌法
星期四
·全麦小太阳·司康核桃馆制作·樱花火龙果·火龙果敬欧制作·火龙果之子·紫米馅与麻薯制作·鲜奶罗来·款法蒜味重口搭配·蒜香鲜奶罗松·乳酷红豆麻薯馅制作
星期五
·南瓜嘟嘟·拉丝麻薯与南瓜乳是馅制作·奶油南瓜·豆浆包详维流程制作·网红豆浆包·黑巧克林姆酱制作·巧克力雷神·甜奶油芝士制作·黑眼豆豆·海绵蛋糕配方分享
星期六
·考核练习
免费复学，不限复学次数，不限复学年限；课程更新新品免费学习
赠送工具吗？赠送工作服、围裙
外地学员免费提供住宿吗？
学校提供住宿上下铺(卧室600/月客厅500/月含水电气物业费清洁费)押金100元；入住开始计算，包含节假日周末；宿舍有热水器、冰箱、空调等；只需带个人用品即可
（课程具体内容较丰富，学美导师会安排老师为您详细解答）
课时：5天
培训费用：2800元
（特别注意：报名学习时务必走平台预定或者全部学费进行办理资金托管，定金30天内无忧退，享受学美学习保障和售后，平台之外成交平台不承担售后责任）
每期人数：4-7人
上课制度：全日制
教学模式：小班制教学
学习内容：
星期一
·巧克力玫瑰花·巧克力发·可塑巧克力泥·巧克力各大品牌解析·巧克力配色·巧克力调温手法澳示/练习·历史文化·巧克力分类/保存
星期二
·原味生巧/抹茶生巧·生巧的由来·咖啡生巧/冰山熔岩·巧克力的控温·梦龙生巧/棒子柑橘生巧·味道搭配制作细节的把控
星期三
·星空巧克力装饰·巧克力的上色技术·调色色彩搭配·巧克力的调温方法·调温控温技术
星期四
·星空巧克力夹心·星空巧克力夹心的制作搭配灌模要求·如何封底
星期五
·巧克力产品摆放·巧克力产品摆放需求色彩搭配技巧
免费复学，不限复学次数，不限复学年限；课程更新新品免费学习
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外地学员免费提供住宿吗？
学校提供住宿上下铺(卧室600/月客厅500/月含水电气物业费清洁费)押金100元；入住开始计算，包含节假日周末；宿舍有热水器、冰箱、空调等；只需带个人用品即可
（课程具体内容较丰富，学美导师会安排老师为您详细解答）
课时：12天
培训费用：6100元
（特别注意：报名学习时务必走平台预定或者全部学费进行办理资金托管，定金30天内无忧退，享受学美学习保障和售后，平台之外成交平台不承担售后责任）
每期人数：8-15人
上课制度：全日制
教学模式：小班制教学
学习内容：
《第一周》
星期一
·原味曲奇·葱香曲奇·卡拉棒·饼干理论知识讲解·饼干主要材料讲解·饼干的制作方法·设备的使用方法
星期二
·桃酥·趣多多·可可脆片·橙香杏仁饼干·糯米船牛轧饼·芒果奶酥条·杏仁太妃酥糖·趣多多·手工炒糖教学·伴手礼小甜品制作
星期三
·北海道戚风·常温类蛋糕制作·海苔肉松小贝·网红雪媚娘实操·雪媚娘
星期四
·咸蛋黄芋泥爆浆蛋糕·爆款爆浆蛋糕的制作组装(奶盖装饰)·应季水果爆浆蛋糕·果酱的熬制及保存
星期五
·凤梨酥·手工炒馅教学·绿豆糕·快捷手工开酥方法教学
星期六
·蛋黄酥·传统中式酥点·爆款蛋黄酥制作及教学
《第二周》
星期一
·风味磅蛋糕·磅蛋糕·茉莉玛德琳·玛德琳理论知识讲解及教学
星期二
·泡芙(原味、伯爵茶味)·泡芙理论知识讲解·注意事项及实操
星期三
·韩风切块千层·千层皮的操作方法·毛巾卷系列·云南特产鲜花饼教学及实操·(芒果口味/抹茶口味/可可口味·蝶豆花口味/红丝绒口味)等·鲜花饼
星期四
·奶黄流心月饼·爆款月饼实操·云腿月饼·成本与保存方法及时间·传统广式月饼
星期五
·虎皮卷·蛋糕卷实操及裹卷手法教学·梦龙卷·虎皮蛋糕卷注意事项讲解·天使卷·梦龙卷淋面手法教学及淋面保存
星期六
·草莓牛奶巧克力司康·网红盒子蛋糕实操·香蕉巧克力司康·圣安娜花嘴的使用
免费复学，不限复学次数，不限复学年限；课程更新新品免费学习
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外地学员免费提供住宿吗？
学校提供住宿上下铺(卧室600/月客厅500/月含水电气物业费清洁费)押金100元；入住开始计算，包含节假日周末；宿舍有热水器、冰箱、空调等；只需带个人用品即可
（课程具体内容较丰富，学美导师会安排老师为您详细解答）
课时：5天
培训费用：2500元
（特别注意：报名学习时务必走平台预定或者全部学费进行办理资金托管，定金30天内无忧退，享受学美学习保障和售后，平台之外成交平台不承担售后责任）
每期人数：4-7人
上课制度：全日制
教学模式：小班制教学
学习内容：
星期一
·原味老挝冰咖啡·泰式手标绿茶·椰奶冰咖啡·泰式手标红茶·可可老挝冰咖啡·泰式手打柠檬红/绿茶·玫瑰花茶·泰国香水椰子冰沙·蝶豆花茶
星期二
·香柠大口茶·西瓜生椰·黄皮油柑·多肉西瓜·杨枝甘露·刺梨柠檬柚·油柑橄榄茶·酸角柠檬茶
星期三
·蓝天白云·山茶花手打柠檬·生椰克莱因·阿华田燕麦咖啡·山茶花柠檬撞奶·桃桃清茶·神仙水·满杯橙子
星期四
·焦糖奶茶·蓝柑桔气泡·烧仙草·调酒工具/调酒方法·芒果益菌多·长岛冰茶·酸奶紫米露·金朝柚酒·山楂树之恋·莺语情·奶盖制作·凤梨微醺·芝芝芒芒·莫吉托·港甜白雪·B-52轰炸机·金桔柠檬·试管婴儿·百香果双响炮·野格炸弹·霸气水果茶·天使之吻
星期五
·冰汤圆·芋泥厚奶制作·冰粉·围炉煮茶·鲜芋仙·东方玫人/天香荣莉·糖水芋头制作·山茶花乌龙/桂花茶
免费复学，不限复学次数，不限复学年限；课程更新新品免费学习
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外地学员免费提供住宿吗？
学校提供住宿上下铺(卧室600/月客厅500/月含水电气物业费清洁费)押金100元；入住开始计算，包含节假日周末；宿舍有热水器、冰箱、空调等；只需带个人用品即可
（课程具体内容较丰富，学美导师会安排老师为您详细解答）
课时：18天
培训费用：9400元
（特别注意：报名学习时务必走平台预定或者全部学费进行办理资金托管，定金30天内无忧退，享受学美学习保障和售后，平台之外成交平台不承担售后责任）
每期人数：4-8人
上课制度：全日制
教学模式：小班制教学
学习内容：
《第一周》
星期一
·翻糖配方教学及制作·翻糖应用基础·翻糖历史文化/翻糖产品种类·操作基本工具应用的认识分析/操作·翻糖目前在中国市场前景分析·翻糖原料的制作/保存方式
星期二
·翻糖色彩理论·软硬糖皮制作演示·色素品牌/分析彩搭配技巧·软硬糖皮/干佩斯的区别/运用·软硬糖皮配方分析·糖皮制作演示/实操
星期三
·糖皮调色演示·卡通糖牌制作演示·糖皮调色实操·卡通糖牌制作实操·立体糖牌制作演示
星期四
·糖牌素材查找方法与积累·卡通公仔基础手法·卡通蛋糕教学·卡通公仔比例教学·卡通蛋糕制作·糖牌配件制作演示及实操.调制所需糖皮
星期五
·卡通公仔头像比例·潮流卡通人物实操·潮流卡通人物制作手法·卡通蛋糕配件制作手法演示·卡通蛋糕配件实操
星期六
·翻糖蛋糕胚教学·卡通蛋糕包面实操·制作蛋糕泡沫胚·糖牌蛋糕整体组装·卡通蛋糕包面演示·卡通糖牌蛋糕组装·翻糖纸杯蛋糕/糖霜饼干
《第二周》
星期一
·色彩理论色彩搭配知识教学·花卉制作工具选取/使用方法·花卉模具使用/保养·成品花卉的保存方式教学·花瓣基础技法/花蒿制作
星期二
·玫瑰花制作演示·收瑰花技法教学/实操练习·玫瑰花调色教学·花瓣上色理论·叶子制作/上色·玫瑰制作实操练习
星期三
·高仿五瓣花教学·五瓣花制作手法/练习·奥斯丁致理制作手法教学/练习·奥斯丁玫瑰制作手法/练习
星期四
·罂粟花教学·需粟花制作/练习·多彩浆果教学练习·松果教学/制作练习·花卉上色指导练习·实操高仿大丽花指导·高仿大丽花教学/练习·高仿牡丹花教学/制作
星期五
·特殊花卉制作·组装包面制作教学/实操·糖花花束教学·糖花花束组装·糖花花束制作
星期六
·花卉摆放色彩搭配分析·综合练习
第三周
星期一
·中国古风人偶·高级人偶开胎演示·西方欧美人偶·肌肉型男人偶·男/女/婴儿/老人比例分析·成年男/女五官教学
星期二
·高级人偶工艺教学·纯手工开脸教学·高级人偶开脸·面部涂装技巧·人偶支撑结构·头像三庭五眼教学·男女四肢比例教学
星期三
·男/女骨架教学·人偶化妆实播·人偶骨架搭建·人偶底座包面/制作·人偶化妆演示
星期四
·男/女肌肉教学·人偶肌肉实操·人偶肌肉教学·人偶衣服教学·人偶配饰教学
星期五
·人偶衣服实操·人偶发型实操·人偶发型制作教学
星期六
·人偶细节刻画教学·人偶细节刻画实操·人偶手部教学·人偶手部实操·人偶翻糖蛋糕组合成型·翻糖课程秸业升核
免费复学，不限复学次数，不限复学年限；课程更新新品免费学习
赠送工具吗？赠送工作服、围裙
外地学员免费提供住宿吗？
学校提供住宿上下铺(卧室600/月客厅500/月含水电气物业费清洁费)押金100元；入住开始计算，包含节假日周末；宿舍有热水器、冰箱、空调等；只需带个人用品即可
【学校详细地址】
重庆市渝北区冉家坝中国华融现代广场3号楼2007
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